Weekend a Norcia: pranzo con i taglieri di prodotti tipici

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I prodotti tipici di Norcia: taglieri di salumi, formaggi e prosciutto

Norcia è una cittadina dell’Umbria, famosa non solo per la sua bellezza ma anche per i suoi prodotti gastronomici. La produzione di salumi è particolarmente importante, in quanto è una tradizione secolare che si tramanda di generazione in generazione. I salumi di Norcia sono famosi in tutta Italia e sono considerati una prelibatezza di eccellenza. Il capocollo, la salsiccia stagionata, il prosciutto, i salami, la corallina, il lardo e la coppa sono solo alcuni dei salumi prodotti nella zona. Tutti questi salumi sono preparati con carni di prima qualità e spezie locali e sono caratterizzati da un sapore unico ed inimitabile, che è diventato un marchio di fabbrica locale.

Prosciutto di Norcia IGP

Il prosciutto crudo di Norcia è un prodotto tipico della zona, ottenuto dalla lavorazione delle cosce di maiale. È un prodotto di altissima qualità, caratterizzato da un sapore intenso e proprio per la sua lavorazione ha ottenuto il riconoscimento di IGP. Il prosciutto crudo di Norcia è molto apprezzato anche fuori dalla regione, grazie alla sua particolarità e alla sua bontà. È anche uno dei prodotti che non può mancare nei nostri taglieri di salumi.

Formaggi

Il territorio di Norcia è anche famoso per i suoi formaggi. La produzione di formaggi è antica ed ha sempre accompagnato il territorio dell’appennino centrale. I formaggi prodotti nella zona sono caratterizzati da un gusto intenso e vario, a seconda della stagionatura. I formaggi più apprezzati sono il pecorino, il misto, la ricotta fresca e la ricotta salata stagionata. Questi formaggi sono ideali da consumare da soli o come accompagnamento ai salumi nei nostri taglieri serviti a pranzo.

taglieri di salumi e formaggio a pranzo con i taglieri

Vino e birra artigianale

Tutti i clienti che vengono a pranzo con i taglieri di prodotti tipici di Norcia amano il vino e la birra. Questi taglieri possono essere accompagnati dai vini e birre artigianali: offrono un’esperienza di gusto unica e inimitabile. I vini prodotti nella zona sono caratterizzati da un sapore intenso e morbido, che li rende perfetti per accompagnare i nostri salumi e i formaggi più saporiti. Tra i vini più abbinabili ci sono il Sagrantino di Montefalco, il Rosso di Montefalco e il Grechetto. Per quanto riguarda le birre, la produzione artigianale è molto apprezzata, soprattutto per le sue birre con la lenticchia di Castelluccio o con il farro. Ci sono anche tre birre dal gusto intenso prodotte dal birrificio dei Monaci Benedettini.

pranzo con i taglieri di Norcia

Dove fare un pranzo con i taglieri a Norcia

Norcia offre molti posti dove mangiare, sia tradizionali che moderni. Tra i luoghi più apprezzati ci sono i ristoranti e le trattorie che servono piatti della cucina regionale, ricchi di gusto e di sapori. Ci sono poi anche locali che offrono i taglieri come la Norcineria Laudani, che permettono di assaporare tutti i sapori diversi dei nostri salumi, dei formaggi e del prosciutto di Norcia.

I prezzi e le porzioni dei taglieri a Norcia

Nella Norcineria Laudani troverai i taglieri con un prezzo chiaro e trasparente in base ai prodotti che si vogliono provare. Un’ampia varietà di salumi e formaggi serviti su un vassoio di legno. I taglieri sono disponibili in porzioni di varie dimensioni e sono sempre accompagnati dal pane e su richiesta da birra artigianale o dal vino migliore della zona.

Tutte le varie soluzioni sono con dei menù pronti da 6, 10 e 16 euro, ma data la bassa disponibilità di tavoli è sempre consigliato prenotare in anticipo.

Scopri tutti i prezzi nel menù ufficiale dei TAGLIERI DELLA NORCINERIA LAUDANI